{"id":103200,"date":"2024-05-01T13:41:57","date_gmt":"2024-05-01T13:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romeing.it\/i-migliori-street-food-di-roma\/"},"modified":"2025-12-03T08:27:00","modified_gmt":"2025-12-03T08:27:00","slug":"i-migliori-street-food-di-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romeing.it\/it\/i-migliori-street-food-di-roma\/","title":{"rendered":"I migliori street food di Roma"},"content":{"rendered":"\n

Street food romano: cosa mangiare e dove<\/h2>\n\n\n\n

Ovunque e a qualsiasi ora, ce n\u2019\u00e8 in grande quantit\u00e0: lo street food o cibo di strada a Roma<\/strong> \u00e8 di casa. Che sia un quadrato di pizza bianca farcito di mortadella, un suppl\u00ec al telefono filante o un maritozzo straboccante panna, il mangiar di strada nella Capitale copre tutte le fasce orarie. Non solo \u00e8 variegato, ma anche buono, molto buono. \u00c8 famoso in tutto il mondo perch\u00e9 rassicurante e calorico, ma state tranquilli: non crea alcun senso di colpa. Ogni quartiere, ogni vicolo di Roma, offre almeno un cibo da portar via e mangiar cammin facendo. Ma ci sono alcune tappe imprescindibili, per romani e non.<\/p>\n\n\n\n

SUPPL\u00cc<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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I Suppl\u00ec<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via di S. Francesco a Ripa, 137 (Trastevere)<\/p>\n\n\n\n

Se andate a Trastevere<\/a> non potete non conoscerlo. I Suppl\u00ec di Giacomo sono storia e pura poesia. Si tratta di una piccola rosticceria che sforna dalla mattina alla sera pizza, fritti di ogni genere, pollo arrosto e primi del giorno. La fila \u00e8 sempre tanta, ma ne vale la pena. Da acquistare e divorare a spasso sono i suppl\u00ec in mille gusti: dal classico al rag\u00f9, all\u2019innovativo cacio e pepe con scorza di limone, passando per quello ai moscardini o con il nero di seppia e i gamberi rossi crudi. Il venerd\u00ec c\u2019\u00e8 il filetto di baccal\u00e0 in pastella mentre il gioved\u00ec gli gnocchi. Le tradizioni vanno rispettate, quindi anche voi, mi raccomando, non osate mangiare il suppl\u00ec con coltello e forchetta.<\/p>\n\n\n\n

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Supplizio<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via dei Banchi Vecchi, 143 (Corso Vittorio Emanuele)<\/p>\n\n\n\n

Un grande cuoco, un grande oste, un grande conoscitore della storia culinaria romana e laziale: questo \u00e8 Arcangelo Dandini, il pluripremiato chef e patron del ristorante l\u2019Arcangelo di Roma. Tra i suoi piatti pi\u00f9 famosi c\u2019\u00e8 il suppl\u00ec, ribattezzato da lui stesso Supplizio. In carta, al ristorante, si concretizza in un tris di assaggi: suppl\u00ec classico con rigaje di pollo, crocchetta di patate affumicate, crema fritta. La bont\u00e0 e il successo di questo semplice antipasto si sono tradotte nel tempo in una vera e propria catena di locali che propongono pochi e semplici piatti da passeggio. Vi consiglio di provare il suppl\u00ec, sia classico che nella variante aglio e olio, e poi crocchette e creme fritte come non ci fosse un domani.<\/p>\n\n\n\n

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Eroi della Pizza<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Piazzale degli Eroi, 4<\/p>\n\n\n\n

Qui trovate pizza in teglia di tradizione, bassa e croccante e suppl\u00ec eccellenti, tra i migliori della citt\u00e0. Li potete assaggiare nella versione classica o in varianti di stagione, da quella con zucchine, provola e speck a quella con pistacchio e mortadella. Ci\u00f2 che conquista \u00e8 la doppia panatura con pangrattato ottenuto dal pane autoprodotto e ancora il riso cotto al dente e ben sgranato. Sono buoni anche freddi!<\/p>\n\n\n

PIZZA AL TAGLIO<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
\"pizzarium-roma\"<\/figure>\n\n\n\n

Pizzarium<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via della Meloria, 43 (Prati)<\/p>\n\n\n\n

Gabriele Bonci, il Michelangelo della pizza secondo molti, ha stravolto il concetto di pizza al taglio proponendo nel suo locale pizze elaborate, cucinate, farcite di ingredienti di estrema qualit\u00e0. Massima attenzione alla preparazione dell\u2019impasto con un mix di farine integrali, di piccoli mulini della zona; massima attenzione ai condimenti, alla loro preparazione e abbinamento. Da Pizzarium non troverete mai lo stesso bancone con le stesse pizze: ogni giorno una nuova verdura, una nuova combinazione di sapori esce fuori da quel piccolo locale. Oltre alla pizza ci sono numerosi fritti da provare: suppl\u00ec di spaghetti alla carbonara, crocchette e lingotti allo stracotto di pecora per citarne alcuni.<\/p>\n\n\n\n

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Antico Forno Roscioli<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via dei Chiavari, 34 (Campo de\u2019 Fiori)<\/p>\n\n\n\n

Una vera e propria istituzione, un mostro sacro che da decenni a Roma non delude mai.
Il forno di Roscioli \u00e8 una certezza per lo studente, l\u2019impiegato ed il turista. La sua pizza bianca, semplice o farcita merita il viaggio, anche partendo dal polo opposto del mondo. Poi c\u2019\u00e8 la pizza rossa, pizze dai gusti pi\u00f9 contemporanei, le pizzette e ovviamente i suppl\u00ec.<\/p>\n\n\n\n

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\"lievito
Foto di CoffeandLucas \/ RomediaStudio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lievito Pizza, Pane<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Viale Europa, 339 – Via Simone Martini, 6 (Eur)<\/p>\n\n\n\n

Ha conquistato tutti con la sua pizza a taglio e il pane. Di chi parlo? Del giovane Francesco Arnesano, che anche nella nuova sede in zona Serafico di Lievito Pizza Pane, stupisce con pizze dalle lievitazioni puntuali e i condimenti selezionati. Vi consiglio di venire in pausa pranzo e farvi guidare dall\u2019istinto nella scelta tra le varie pizze al taglio al bancone, dalle pi\u00f9 tradizionali alle pi\u00f9 innovative. Ottime sono in particolare quelle ripiene e le vegetariane. Non mancano i fritti, come la carbonara con la pasta, il suppl\u00ec vegetariano, e poi tante ricette che cambiano come le fettuccine alla boscaiola e i tortellini, tutto panato e fritto. <\/p>\n\n\n\n

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\"pizza-chef-roma\"<\/figure>\n\n\n\n

Pizza Chef<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Clelia, 63a (Appio Latino)<\/p>\n\n\n\n

La nuova casa di Pizza Chef, insegna che fa della pizza al taglio giustamente il suo vanto e bandiera, in zona Appio Latino \u00e8 bella come non mai. Da gennaio il locale si \u00e8 trasformato in una piccola boutique con anche tavoli interni per fermarsi a divorare con gusto fritti e pizza di qualit\u00e0. Qui Mario Panatta e Sara Longo, convincono avventori e residenti del quartiere con la pizza con le polpette al sugo e curiose pizze di stagione arricchite di verdure di stagione e salumi e formaggi di piccoli produttori prevalentemente della zona. Molto buono \u00e8 anche il loro suppl\u00ec classico. <\/span><\/p>\n\n\n\n

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Ruver Teglia Frazionata<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> v.le dell’Aventino, 46<\/p>\n\n\n\n

Il 29enne Alessandro Ruver, per anni al fianco di Gabriele Bonci, da qualche mese ha aperto in zona Aventino il suo locale. Cosa offre? Ovviamente pizza, classica romana cotta in teglia, senza fronzoli. Un prodotto sincero che conquista per semplicit\u00e0 e qualit\u00e0 degli ingredienti. Come recita il nome del piccolo locale la proposta, \u00e8 al trancio (non al taglio), con le teglie gi\u00e0 porzionate. Pomodoro campano Gerardo di Nola, farine bresciane di Giorgio Belotti, verdure de La Piana di Alsium di Ladispoli e olio extravergine umbro di Flaminio, sono alcune delle materie prime selezionate da Alessandro per le sue pizze. Tra di loro impossibile non assaggiare la classica pizza rossa con il battuto di prezzemolo alla romana, la patate e mozzarella e la monumentale teglia al rag\u00f9 di Chianina cotto al forno.<\/p>\n\n\n\n

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Pantera<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Circonvallazione Ostiense, 153 (Garbatella)<\/p>\n\n\n\n

Pantera \u00e8 la nuova pizzeria al taglio di Circonvallazione Ostiense, nello storico quartiere di Garbatella,<\/a> dei fratelli Manuel e Nicol\u00f2 Trecastelli, gi\u00e0 amatissimi al loro Trecca e al wine bar con cucina Circoletto. In questo piccolo locale servono esclusivamente pizza in teglia bassa, croccante e felicemente unta e suppl\u00ec. Familiare e conviviale \u00e8 l\u2019atmosfera cos\u00ec come il gusto delle pizze, semplice e sfacciatamente buono. Crostino cotto e mozzarella, rossa con \u201ccon le erbette\u201d (ovvero una salsa verde al prezzemolo e aglio), patate e ancora fiori e alici. Cosa chiedere di pi\u00f9?<\/p>\n\n\n\n

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\"Gianni-al-Mattone\"<\/figure>\n\n\n\n

Gianni Pizza al Mattone<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via dei Monti di Primavalle, 169 (Primavalle)<\/p>\n\n\n\n

Il mito della pizza al pala \u00e8 Giovanni Antonelli, per tutti Gianni, 73enne dalle 9:30 di ogni mattina, da anni, dietro il bancone della sua pizzeria in zona Primavalle. Qui offre esclusivamente pizza bianca spaccata e farcita nei modi pi\u00f9 disparati. Impossibile non assaggiare la ripiena di polpa di granchio, pomodori verdoni a fette, rucola e maionese, e quella con la frittata di zucchine. Da Gianni al Mattone c\u2019\u00e8 il presepe tutto l\u2019anno, anche ad Agosto.<\/p>\n\n\n

MARITOZZO<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
\"maritozzi-pasticceria-regoli\"<\/figure>\n\n\n\n

Pasticceria Regoli<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via dello Statuto, 60 (Esquilino)<\/p>\n\n\n\n

Resiste alle mode e si conferma punto riferimento per i maritozzi romani. Regoli all\u2019Esquilino propone un eccellente maritozzo quaresimale senza panna ma con l\u2019uvetta. Le dimensioni sono immense e il gusto classico, con panna spatolata. E quando finiscono? La serranda si chiude.<\/p>\n\n\n\n

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\"maritozzo-pasticceria-romoli\"<\/figure>\n\n\n\n

Bar Pasticceria Romoli<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Viale Eritrea, 142<\/p>\n\n\n\n

Altro riferimento inossidabile per la pasticceria classica a Roma \u00e8 Romoli, aperto nel 1954 in Viale Eritrea. Ottimo il caff\u00e8, i prodotti tanto da colazione quanto per il fine serata (chiudono alle 2 di notte). Tra tutto spicca il maritozzo talvolta anche ripieno di cioccolato o di crema e ancora la Gabriella, alla crema, zucchero e cannella, un lievitato unico nel suo genere.<\/p>\n\n\n\n

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\"maritozzo-faro-roma\"<\/figure>\n\n\n\n

Faro<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Piave, 55 (Nomentano)<\/p>\n\n\n\n

Non solo ottimo caff\u00e8 specialty. Faro si difende molto bene anche sul fronte pasticceria. Qui si sfornano eccellenti ciavattoni e, naturalmente, maritozzi, classici e anche in versione di maritondo, con il medesimo impasto, per\u00f2 rotondo e farcito di crema oppure glassato al rocher, e di maricordo, con crema al limone e pinoli, ispirato alla torta della nonna.<\/p>\n\n\n

TRAPIZZINO<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Trapizzino<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Giovanni Branca, 88 (Testaccio) – Piazzale di Ponte Milvio, 13 – Piazza Trilussa, 46 (Trastevere) – Piazzale delle Provincie, 9 (Bologna)<\/p>\n\n\n\n

La pizza che incontra i classici della cucina romana. La pizza che incontra i classici sughi della cucina romana, quelli che normalmente colerebbero da ogni parte. Questa la geniale idea di Stefano Callegari. Il trapizzino non \u00e8 nient\u2019altro che un angolo di pizza bianca, scavato e farcito di polpette, pollo alla cacciatora, seppie e piselli e tanto altro ancora. Il trapizzino vi permetter\u00e0 di mangiare piatti che normalmente gustereste al tavolo, in piedi, per strada, su una panchina e sopratutto, con il companatico incorporato.<\/p>\n\n\n

PANINO CON LA PORCHETTA<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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La Norcineria Iacozzilli<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Natale del Grande, 15 (Trastevere)<\/p>\n\n\n\n

Nel cuore di Trastevere, Iacozzilli si impone come la norcineria per eccellenza con il miglior panino alla porchetta di tutti i tempi: la giusta speziatura e cottura della carne rendono il panino godurioso, adatto a qualsiasi ora del giorno, anche per colazione. Ottimo \u00e8 anche il prosciutto crudo dentro la pizza bianca farcita al momento.<\/p>\n\n\n

BACCAL\u00c0<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Dar Filettaro<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Largo dei Librari, 88 (Campo de\u2019 Fiori)<\/p>\n\n\n\n

Il pesce re delle tavole romane \u00e8 senza dubbio il baccal\u00e0. L\u2019unico modo per rendere il filetto di merluzzo dissalato \u00e8 friggerlo. A Roma si fa in pastella e lo si mangia a spasso per i vicoli. Il migliore e pi\u00f9 famoso filetto di baccal\u00e0 in pastella lo trovate Dar Filettaro a Campo dei Fiori. Frittura asciutta, salatura corretta e materia prima degna di nota sono i tre addendi essenziali per un risultato perfetto.<\/p>\n\n\n

PANINI DI PESCE<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
\"pescaria-roma\"<\/figure>\n\n\n\n

Pescaria<\/h3>\n\n\n\n

<\/i>  Via Leone IV, 14 (Prati)<\/p>\n\n\n\n

Un fast food gourmet pugliese. Una realt\u00e0 nuova per la Capitale ma gi\u00e0 molto ben conosciuta tanto all\u2019estremo sud – Polignano a Mare e Trani – quanto all\u2019estremo nord – Milano, Torino e Bologna. Pescaria vi far\u00e0 innamorare con i suoi panini di mare sofisticati e golosi al contempo. Il pesce \u00e8 sostenibile: ombrina, orata, spigola Cromaris e Cobia sono di altissima qualit\u00e0, allevati in ambienti privi di stress e senza ormoni, coloranti e pesticidi. E i condimenti? Il famoso panino col polpo fritto viene arricchito da rape aglio e olio, mosto cotto di fichi, ricotta e pepe, olio alle alici. Oltre ai panini \u00e8 possibile ordinare fritti di mare, crudi, tartare e insalate. Tenete sempre d\u2019occhio il men\u00f9 stagionale che nasconde piacevoli novit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Stupisci<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Bellinzona, 11 (Trieste)<\/p>\n\n\n\n

Nel quartiere Trieste ha recentemente aperto un piccolo locale che oltre a mettere a disposizione uno spazio per mangiare in loco, funziona da laboratorio per preparare tutti i piatti che vengono venduti tramite il servizio di delivery. Il men\u00f9 si focalizza sui panini di pesce ma oltre a questi potete trovare tartare e arancini di pesce. Tra i panini pi\u00f9 richiesti c\u2019\u00e8 il \u201cPolpo al cuore\u201c ossia polpo croccante, iceberg, \u2018nduja di maialino nero, guacamole, miele al bergamotto di Reggio Calabria. I prodotti utilizzati sono di estrema qualit\u00e0: il pane \u00e8 di Roscioli mentre il pesce sempre fresco del mercato.<\/p>\n\n\n

MERCATO<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Mercato Testaccio<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Aldo Manuzio (Testaccio)<\/p>\n\n\n\n

All\u2019interno del Mercato di Testaccio troverete numerosi stand che offrono street food. Tra i vari non potete lasciarvi scappare Mani In Pasta e Mordi e Vai. Il primo offre pasta fresca all\u2019uovo cotta al momento e condita con sughi della tradizione che variano ciclicamente; il secondo panini farciti di secondi piatti tipici della tradizione romana come la trippa, le polpette al sugo, la lingua in salsa verde e la coratella d\u2019abbacchio.<\/p>\n\n\n\n

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Mercato Centrale<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Giovanni Giolitti, 36 (Termini)<\/p>\n\n\n\n

A Stazione Termini, Mercato Centrale racchiude in s\u00e9 il meglio che la ristorazione romana, espressa, pu\u00f2 offrire. Ci sono i trapizzini di Stefano Callegari, i suppl\u00ec e fritti di Arcangelo Dandini, lo smashburger di Bastianich, la pizza di Marco Quintili, e ancora gelato, sushi e molte altre specialit\u00e0 .<\/p>\n\n\n\n

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\"mercato-casal-de-pazzi\"<\/figure>\n\n\n\n

Mercato Casal de pazzi<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Viale Locke<\/p>\n\n\n\n

Riqualificato nel 2017, grazie al progetto Mercati d\u2019Autore, il mercato rionale di Casal de\u2019 Pazzi, \u00e8 un punto di riferimento commerciale e di aggregazione grazie alle aree dedicate al food. Da menzionare \u00e8 il box 32 con Rudy Ruggeri che nel 2020 ha dato vita a Bottega Pasolini, una formaggeria, con prodotti a filiera corta, artigianali, biologici. Qui potete accomodarvi ai tavoli in legno e assaggiare taglieri con prodotti selezionati della bottega, da accompagnare a vino naturale.<\/p>\n\n\n\n

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Mercato Flaminio<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Flaminia, 60<\/p>\n\n\n\n

A pochi passi da piazza del Popolo, il mercato rionale in via Flaminia, risalente ai primi del Novecento, conta alcuni banchi, dalla macelleria, alla pescheria passando per il negozio di alimentari con specialit\u00e0 come trecce di mozzarella di bufala e tielle di Gaeta. Validissima la pausa pranzo dagli chef di Gramigna \u2013 Resistenza culinaria, tra hamburger, panini e paste della tradizione romana, passando per taglieri e insalate. Con la bella stagione sono anche aperti per l\u2019aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

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Mercato Trionfale<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Andrea Doria<\/p>\n\n\n\n

In via Andrea Doria, a pochi passi dai Musei Vaticani<\/a>, Mercato Trionfale \u00e8 il pi\u00f9 grande mercato di Roma e conta, infatti, 273 banchi. Per una pausa gourmet, al box 102 ci sono Ivo e Arsenio e la loro porchetta di Ariccia da mangiare nel cazzottino, una pagnottella ben cotta e croccante. Altro punto di riferimento al mercato \u00e8 la Pescheria Duca, presente dall\u201987 con pesce fresco, ma anche con diverse proposte tra crudit\u00e9, primi piatti e secondi. Per una degustazione di formaggi, fermatevi da Beppe Giovale, spin off di Beppe e i suoi formaggi.<\/p>\n\n\n

ETNICO<\/h2><\/div><\/div>\n\n\n\n
\"Jiamo-Lab-roma\"<\/figure>\n\n\n\n

Jiamo Lab<\/h3>\n\n\n\n

<\/i> Via Bergamo, 15 (Porta Pia)<\/p>\n\n\n\n

Nel locale di Chen Hu a due passi da Porta Pia, Jiamo Lab, si mangiano eccellenti Jia Mo, simil sfogliatelle, tagliate a met\u00e0 e farcite come un panino. Alla base c\u2019\u00e8 un impasto di farina e uovo, croccante, farcito di maiale stufato (questa la versione classica), manzo brasato, pollo alla piastra o verdure. Non mancano inoltre noodles con anatra alla pechinese e ravioli cinesi.<\/p>\n\n\n\n

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Dai un’occhiata ai nostri tour enogastronomici<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n
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