{"id":105008,"date":"2024-09-12T10:45:46","date_gmt":"2024-09-12T10:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romeing.it\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\/"},"modified":"2025-12-03T08:55:09","modified_gmt":"2025-12-03T08:55:09","slug":"15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romeing.it\/it\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\/","title":{"rendered":"15 botteghe con cucina da provare a Roma"},"content":{"rendered":"\n

Sempre pi\u00f9 amate, sempre pi\u00f9 numerose, le botteghe con cucina a Roma sono l\u2019ideale per chi desidera una spesa di qualit\u00e0 e un pranzo veloce con prodotti freschi dal bancone. Ecco le nostre preferite.<\/h2>\n\n\n\n

Due piccioni con una fava. Entri in una bottega, compri qualche confettura, un paio di etti di prosciutto di qualit\u00e0 e un assaggio di formaggio, e poi? Ti siedi a un tavolino accanto al bancone, sorseggi un calice di vino rosso e avvolgi la forchetta in un nido di tonnarelli cacio e pepe.<\/p>\n\n\n\n

Sogno o realt\u00e0? La risposta giusta \u00e8 la seconda: succede per davvero in alcune insegne della capitale che si fondono assieme i concetti di bottega, salsamenteria, rosticceria, norcineria e ristorante. Non sono pochi, infatti, diffusi in tutta Roma, i locali che coniugano i concetti di bottega e cucina, di spesa e pranzo al tavolo<\/strong>. Ecco le migliori insegne selezionate da noi!<\/p>\n\n\n\n

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Le Crete Ristoro Toscano<\/h3>\n\n\n\n

Via dei Monti di Creta, 91 | Tel. 334 7374092<\/p>\n\n\n\n

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Un locale a misura d\u2019uomo, anzi di famiglia, \u00e8 Le Crete<\/strong>, la neonata insegna di Pietro Accolti Gil che, dopo aver lavorato per anni in ristoranti laziali e toscani, ha alzato qualche mese fa le serrande del suo locale. Le Crete concentra al suo interno le origini senesi e toscane di Pietro e sua moglie Beatrice, presentandosi come una gastronomia con cucina fatta di prodotti di qualit\u00e0 rigorosamente toscani, tra salumi, formaggi, lampredotto e vini naturali.<\/p>\n\n\n\n

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Gabrini – Antica Nuova Gastronomia<\/h3>\n\n\n\n

Via Cola di Rienzo, 200 | Tel. 06 2415032<\/p>\n\n\n\n

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Una rosticceria contemporanea, che rinasce dalle ceneri dello storico Franchi, \u00e8 Gabrini a Via Cola di Rienzo<\/strong>, un locale polivalente con una proposta gastronomica che copre tutti i momenti della giornata a 360 gradi: Gabrini \u00e8 Salsamenteria, Caffetteria, Gastronomia, Vineria e Osteria. La cucina \u00e8 curata dallo chef Marco Moroni. Imperdibili sono i suppl\u00ec, le teglie di lasagne e i classici che ci si aspetta in un posto cos\u00ec come vitel tonn\u00e9, insalata russa e insalata di mare.<\/p>\n\n\n\n

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La Differenza<\/h3>\n\n\n\n

Largo Magna Grecia, 4 | Tel. 06 70496477<\/p>\n\n\n\n

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Paolo e Sandra Stramaccioni, e ora i figli Mattia e Luca, hanno ridefinito il concetto di \u201cbottega di prossimit\u00e0\u201d nel 2011 con la loro La Differenza<\/strong>, una bottega che punta sulla selezione ineccepibile di materie prime esposte al banco e sugli scaffali. C\u2019\u00e8 la pasta Pietro Massi, il pastaio marchigiano che rifornisce Mauro Uliassi, la tavoletta di cioccolato piemontese di Guido Castagna e il foie gras di Fabio Barbaglini per citarne alcuni. Da pochi mesi la bottega \u00e8 stata ampliata, accogliendo al suo interno un vero e proprio bistrot per una pausa pranzo pi\u00f9 o meno veloce a base di taglieri di salumi e formaggi, tartare di manzo selezione Liberati o di salmone e caprino e ancora bruschette come l\u2019ottima Napoli-Parigi con brie de Maux, friarielli e senape.<\/p>\n\n\n\n

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Ercoli dal 1928<\/h3>\n\n\n\n

Ercoli Parioli Viale Parioli, 184 | Tel. 06 8080084<\/p>\n\n\n\n

Ercoli Prati Via Montello, 26 | Tel. 06 3720243<\/p>\n\n\n\n

Ercoli Trastevere Via Giggi Zanazzo, 4 | Tel. 06 96527412<\/p>\n\n\n\n

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A Prati<\/a>, Parioli e Trastevere<\/a>, Ercoli<\/strong> \u00e8 una super bottega specializzata che abbraccia al suo interno una salumeria, una formaggeria e ancora la gastronomia con anche prodotti ittici e la bakery con pani e pizze, la grande caffetteria con le diverse miscele, la drogheria con le spezie, i legumi e i cereali, e la cioccolateria. Non solo bottega, Ercoli \u00e8 anche ristorante e cocktail bar con cucina a vista e piatti tradizionali.<\/p>\n\n\n\n

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Salumeria Volpetti<\/h3>\n\n\n\n

Via Marmorata, 47 | Tel. 375 5130898<\/p>\n\n\n\n

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Con salumi e formaggi appesi al soffitto, circondati da eccellenti etichette di vino, Volpetti<\/strong> a Testaccio<\/a> rapisce lo sguardo. Si tratta di una drogheria storica attiva dal 1973, con un bancone di salumi, formaggi, prodotti da forno infiniti. Volpetti ha anche una cucina con cui sfama centinaia di clienti appassionati di buon cibo tra taglieri, paste espresse e secondi pi\u00f9 corposi.<\/p>\n\n\n\n

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Roscioli Salumeria con Cucina<\/h3>\n\n\n\n

Via dei Giubbonari, 21 | Tel. 06 6875287<\/p>\n\n\n\n

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A uno schiocco di dita dall\u2019Antico Forno Roscioli, in pieno Rione Regola, la famiglia Roscioli<\/strong> conduce una gastronomia con cucina di alto livello. Al bancone si pu\u00f2 fare la spesa di salumi, formaggi e conserve di selezione, ma anche godere di un buon piatto di pasta e non solo. Oltre alla mitica Carbonara, da Roscioli si mangiano ottimi rigatoni burro e Parmigiano \u201cfrancescana\u201d (un omaggio al modenese Massimo Bottura e polpette della tradizione.<\/p>\n\n\n\n

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Casadora<\/h3>\n\n\n\n

Via Oslavia, 11 | Tel. 06 97997397<\/p>\n\n\n\n

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In Prati, Casadora<\/strong> \u00e8 il pastificio con cucina pi\u00f9 bello e buono che ci sia. All\u2019entrata c\u2019\u00e8 un bancone di oltre tre metri con il laboratorio a vista e la cucina. La pasta fresca \u00e8 declinata in mille modi: ci sono tagliolini, cappellacci, tonnarelli, ravioli, tortellini ma anche noodles o gyoza. C\u2019\u00e8 poi un\u2019ampia dispensa con prodotti da acquistare, tra biscotti, conserve, verdure sottolio, e circa 40 posti tra interno ed esterno in cui fermarsi a mangiare.<\/p>\n\n\n\n

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Beppe e i suoi Formaggi<\/h3>\n\n\n\n

Via di S. Maria del Pianto, 9A\/11 | Tel. 06 68192210<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Al ghetto ebraico<\/a> Beppe e suoi Formaggi<\/strong>, inserito dal Financial Times<\/a> nella lista delle migliori botteghe al mondo, \u00e8 una certezza per gli amanti dei formaggi piemontesi (di propria produzione) e francesi. Da non perdere \u00e8 la Giallina, formaggio di latte intero e crudo ottenuto dal pascolo piemontese allo stato brado. Per le feste di Natale la bottega \u00e8 fornita anche di panettoni artigianali, cotechino di maiale Bettella, Culatello di Zibello DOP di Podere Cadassa e vini. Da Beppe e i suoi formaggi si compra ma si mangia anche. Ideale \u00e8 fermarsi per un pranzo veloce o un aperitivo naturale con taglieri, bruschette e ottimo vino.<\/p>\n\n\n\n

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Megliofresco<\/h3>\n\n\n\n

Boccea: Via di Boccea, 350 | Tel. 06 6635411<\/p>\n\n\n\n

Vigna Clara: Via Pompeo Neri, 42 | Tel. 06 39744119<\/p>\n\n\n\n

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Con le botteghe di Vigna Clara e Boccea, Megliofresco<\/strong> si impone come una tra le pi\u00f9 valide botteghe con cucina ittiche della citt\u00e0. Megliofresco \u00e8 infatti anche bistrot con ostriche, tartare, spaghetti con bottarga e zuppa di pesce.<\/p>\n\n\n\n

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Bottega Mariani<\/h3>\n\n\n\n

Viale del Vignola, 107-109 | Tel. 06 3232641<\/p>\n\n\n\n

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Storica pizzicheria del Flaminio, Bottega Mariani<\/strong> sopratutto negli ultimi tempi ha evoluto e ampliato la sua proposta. Di mercoled\u00ec trovate la porchetta di Dino Argentati e ancora l\u2019ottimo Blu di montagna, il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e il Prosciutto di Pio Tosini di Langhirano Parma. Non mancano sugli scaffali salse, etichette di vini e liquori e conserve e infine varie tipologie di filoni lievitazione naturale. Anche la cucina non scherza con crudi di manzo, crostacei e selezioni di salumi e formaggi come poche in citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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Aventina Carne e Bottega<\/h3>\n\n\n\n

Via della Piramide Cestia, 9 | Tel. 06 66594151<\/p>\n\n\n\n

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In zona Piramide, Aventina<\/strong> \u00e8 la bottega con cucina per eccellenza. Carni frollate selezionatissime e salumi slow-food e ancora pacchi di pasta, riso, conserve e vini di prima qualit\u00e0 sono alla base della proposta tanto della bottega quanto della cucina. C\u2019\u00e8 il macellaio dietro al bancone, sempre pronto a dare il consiglio giusto per il taglio dell\u2019arrosto. Si prediligono carni italiane, ad eccezione per il Sashi di origine finlandese e la Rubia Gallega della Spagna. La cucina \u00e8 pulita e esalta l\u2019eccellente materia prima selezionata.<\/p>\n\n\n\n

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Le Carr\u00e8 Fran\u00e7ais<\/h3>\n\n\n\n

Via Vittoria Colonna, 30 | Tel. 06 64760625<\/p>\n\n\n\n

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Boulangerie, gastronomia, bistrot e anche champagneria: questo \u00e8 Le Carr\u00e9 Fran\u00e7ais<\/strong>, una piccola boutique gastronomica d\u2019Oltralpe dove si pu\u00f2 fare la spesa al banco dei formaggi e all\u2019enoteca, o ancora vivere una colazione salata con galette al grano saraceno con cotto, brie o ratatouille di verdure o con un croque Monsieur o Madame o ottimi croissant e pain au chocolat al banco della caffetteria. Pi\u00f9 elaborata e sostenuta \u00e8 l\u2019offerta del pranzo e della cena con boeuf bourguignon e magret d\u2019anatra. Non manca il foie gras e chili e chili di burro francese e baguette appena sfornate.<\/p>\n\n\n\n

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Da Cesare – Laboratorio<\/h3>\n\n\n\n

Largo Alberto Pepere, 5<\/p>\n\n\n\n

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Il 13 Giugno scorso ha aperto Da Cesare – Laboratorio<\/strong>, la bottega con cucina di Leonardo Vignoli, chef e patron del famoso e amatissimo ristorante Da Cesare Al Casaletto. Qui potete trovate piatti della gastronomia, prodotti di qualit\u00e0 e pane fresco.<\/p>\n\n\n\n

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Proloco Dol Centocelle<\/h3>\n\n\n\n

Via Domenico Panaroli, 35 | Tel. 06 24300765<\/p>\n\n\n\n

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Proloco Dol<\/strong> ha aperto Centocelle nel gennaio del 2006, dichiarando sin dal nome \u2014 Di Origine Laziale \u2014 una ricerca maniacale della materia prima locale. Al bancone trovate Pecorini e Conciato di San Vittore, nonch\u00e9 salumi autoctoni dei Monti Lepini e Reatini. A ci\u00f2 si affianca anche una cucina basata sui medesimi ingredienti. Ecco quindi taglieri misti, primi come i ravioli di ricotta e secondi corposi. Non mancano le pizze con farciture originali ad esempio di pecorino bio e guanciale di Mangalitza.<\/p>\n\n\n\n

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Ruma Bottega & Cucina Agricola<\/h3>\n\n\n\n

Via di Parione, 13 | Tel. 06 8947 1435<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A due passi da Piazza Navona, Ruma<\/strong> si presenta come una bottega di formaggi e vini naturali ma anche un bistrot per aperitivi e cene a base di prodotti realizzati con latte di bufala e altri sfizi da agricoltura biologica. Bancone di formaggi all\u2019ingresso e piccola saletta adiacente per mangiare in tranquillit\u00e0 sono le fondamenta dell\u2019insegna. La carta \u00e8 snella con formaggi di latte di bufala tutti dell\u2019azienda agricola La Maremmana e ancora carne di bufala declinata in carpacci o tartare. Non mancano proposte dolci come la coppetta di gelato al latte di bufala declinata nei classici gusti pistacchio, stracciatella ricotta e cioccolato, cioccolato fondente e fiore di bufala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri i posti della capitale dove i concetti di bottega, salsamenteria, rosticceria, norcineria e ristorante si fondono assieme.<\/p>\n","protected":false},"author":1014,"featured_media":105032,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[606,579],"tags":[],"class_list":["post-105008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mangiare-a-roma","category-ristoranti-roma"],"featured_image_src":"https:\/\/www.romeing.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Beppe.jpg","author_info":{"display_name":"Francesca Feresin","author_link":"https:\/\/www.romeing.it\/it\/author\/fraferesin99\/"},"yoast_head":"\n15 botteghe con cucina da provare a Roma - Romeing<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri i posti della capitale dove i concetti di bottega, salsamenteria, rosticceria, norcineria e ristorante si fondono assieme.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.romeing.it\/it\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"15 botteghe con cucina da provare a Roma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri i posti della capitale dove i concetti di bottega, salsamenteria, rosticceria, norcineria e ristorante si fondono assieme.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.romeing.it\/it\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Romeing | Rome's english magazine, events and exhibitions in Rome\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Romeing.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-12T10:45:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-03T08:55:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.romeing.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Beppe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Francesca Feresin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@romeing\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@romeing\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Francesca Feresin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Francesca Feresin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/321b55a65304a2bd6578883c5b3e18c7\"},\"headline\":\"15 botteghe con cucina da provare a Roma\",\"datePublished\":\"2024-09-12T10:45:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-03T08:55:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/\"},\"wordCount\":1501,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Beppe.jpg\",\"articleSection\":[\"Mangiare\",\"Ristoranti a Roma\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2024\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.romeing.it\\\/it\\\/15-botteghe-con-cucina-da-provare-a-roma\\\/\",\"name\":\"15 botteghe con cucina da provare a Roma - 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Studentessa di Medicina al Policlinico Umberto I di Roma, mi scopro gourmet all\u2019et\u00e0 di dodici anni dopo una cena illuminante ad una delle tavole pi\u00f9 stellate della scena capitolina. 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