Entrando ci si lascia alle spalle il ritmo della citt\u00e0 e si viene accolti da un’eleganza moderna<\/strong> dai toni scuri, con un’ospitalit\u00e0 gi\u00e0 attenta alla reception. L’ascensore conduce al 9\u00b0 piano, e basta la salita a segnare lo stacco tra il rumore della strada e l’atmosfera del ristorante e dell’american bar. Il design prepara i sensi a quello che aspetta l’ospite in cima.<\/p>\n\n\n\n Una volta raggiunto il 9\u00b0 piano, la citt\u00e0 si rivela in tutto il suo splendore: all\u2019ospite si presenta una delle viste dall\u2019alto pi\u00f9 complete e affascinanti<\/strong> sulla Citt\u00e0 Eterna, un vero e proprio abbraccio visivo della storia romana. Lo sguardo spazia dal bianco solenne del Vittoriano <\/strong>al Campanile di San Paolo Entro le Mura<\/strong>, fino a perdersi nella perfezione della Cupola di San<\/strong> Pietro<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Sorprendentemente magica durante il tramonto, \u00e8 proprio durante la \u201cBlue Hour\u201d<\/strong> che la magia si compie: quando il sole \u00e8 sceso e Roma \u00e8 pura estasi visiva. <\/p>\n\n\n\n L\u2019aperitivo a La Griffe<\/strong> non \u00e8 un passaggio veloce, ma un rito lento<\/strong> da assaporare senza fretta. La spaziatura generosa tra i tavoli conferisce un\u2019intimit\u00e0 di conversazione rara, ideale per coppie o famiglie che cercano un ambiente esclusivo. <\/p>\n\n\n\n Mentre attendiamo, in sottofondo risuonano le note soft rock<\/strong> di Elton John o dei Red Hot Chili Peppers, e il bartender trasforma la mixology in un atto narrativo. Il suo approccio <\/em>zero waste<\/em><\/strong> <\/em>e sperimentale si riversa nelle creazioni uniche come il cocktail signature che rivisita il connubio tra burro e salvia<\/strong>, offrendo un effetto di stupore e piacere immediato per ogni tipologia di cliente.<\/p>\n\n\n\n La proposta gastronomica del ristorante al 9\u00b0 piano eleva la cucina italiana, patrimonio UNESCO, in uno sposalizio perfetto tra tradizione e innovazione. Ogni piatto della portata \u00e8 pensato come un percorso sensoriale e olfattivo<\/strong>, in cui ci siamo lasciati guidare dal responsabile del ristorante. Ci siamo fatti sorprendere dalla freschezza della tartare di manzo con pesca e patata viola <\/strong>cos\u00ec come dalla croccantezza del merluzzo accompagnato dalla maionese arricchita da acciughe e aceto <\/strong>o anche dalla cremosit\u00e0 delle fettuccine Alfredo con una nota di tartufo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Il servizio attento e cordiale, paragonabile all\u2019atto principale, rende la cena un\u2019esperienza dedicata, dove il polpo scottato<\/strong> o il dolce a base di ricotta fresca e mango maturo <\/strong>diventano dei ricordi indelebili del palato.<\/p>\n\n\n\n Oltre all\u2019esperienza quotidiana, La Griffe si rivela la cornice ideale per trasformare serate private e momenti significativi della vita in eventi indimenticabili. Al 9\u00b0 piano, gli spazi ampi e inondati di luce possono essere interamente riservati per organizzare eventi corporate<\/strong> ma soprattutto per celebrare matrimoni eleganti con vista panoramica su Roma<\/strong>, offrendo un ambiente esclusivo supportato da un menu dedicato che riflette l\u2019eccellenza della cucina italiana.<\/p>\n\n\n\n Per chi desidera toccare letteralmente in cielo, la terrazza panoramica del 10\u00b0 piano<\/strong>, tra le pi\u00f9 alte e spettacolari di Roma, \u00e8 disponibile per eventi privati ancora pi\u00f9 dinamici, completi di DJ set e una proposta gastronomica pi\u00f9 leggera e conviviale. Ci\u00f2 che spicca \u00e8 anche una grande versatilit\u00e0 del locale<\/strong>: la terrazza superiore non \u00e8 pensata solo per grandi eventi; ogni ospite pu\u00f2 semplicemente ordinare un drink d\u2019autore e salire al 10\u00b0 piano per godersi lo spettacolo dello skyline romano in compagnia di amici o della famiglia, immerso in una delle viste pi\u00f9 affascinanti e complete sulla Citt\u00e0 Eterna.<\/p>\n\n\n\n Ci\u00f2 che rimane nella memoria di una serata a La Griffe non \u00e8 solo la meraviglia visiva dello skyline da scoprire, ma una sensazione profonda di essere stati attesi, non semplicemente serviti<\/strong>. \u00c8 un\u2019esperienza che conferma la forza del marchio attraverso la raffinatezza senza sforzo<\/strong> e la preparazione di uno staff che sa accompagnare l\u2019ospite con gesti attenti e premurosi. <\/p>\n\n\n\n \u00c8 qui che Roma smette di essere una cartolina e diventa un’esperienza da abitare<\/strong>, anche solo per una serata speciale. Si scende poi nuovamente verso la realt\u00e0 dinamica della citt\u00e0 con il genuino desiderio di tornare.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Griffe Roma: rooftop bar, cocktail d’autore e ristorante al 9\u00b0 piano con vista su San Pietro. 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