Un rooftop cocktail bar nel cuore di Roma
Roma ha un fascino tutto suo: poetico, vibrante e naturalmente grandioso. E forse non c’è modo migliore per vivere quell’inconfondibile atmosfera da Dolce Vita che accomodarsi in un rooftop cocktail bar, con la Città Eterna che si apre tutt’intorno. Uno dei luoghi che più si distingue è il rooftop del Singer Palace Hotel.
Affacciata sopra le vivaci strade del centro storico, la terrazza sembra quasi un rifugio segreto nel cuore della città. Circondata dai tetti di Roma, da cupole e campanili, regala una vista memorabile e gode di una posizione privilegiata, a pochi passi da Piazza Venezia e appena fuori Via del Corso.
È una meta piacevole praticamente in ogni momento della giornata: per una pausa rinfrescante durante una passeggiata in centro, per un aperitivo all’ora del tramonto o per un drink rilassato dopo cena. L’atmosfera è raffinata senza mai risultare formale, mentre il personale attento fa sentire davvero benvenuti sia gli ospiti dell’hotel sia i visitatori esterni.
All’interno, Jim’s Bar ha un’atmosfera accogliente che ricorda quella di uno speakeasy contemporaneo. All’esterno, però, è la vista a diventare protagonista, creando uno scenario suggestivo in cui sorseggiare un drink sopra i tetti del centro di Roma.
Il bar punta su uno stile elegante ed essenziale, con un’ampia selezione di distillati, cocktail classici e creazioni originali. A guidare la proposta è la bar manager Federica Geirola, nome riconosciuto nel panorama della mixology contemporanea.
Il suo cocktail signature, Yumi, combina Marendry, bitter Amarena Fabbri, sciroppo di ciliegia, lime e aquafaba. Fresco, equilibrato e particolarmente piacevole durante una serata estiva, è uno di quei drink che si sposano perfettamente con la luce calda e dorata del tramonto su Roma.
Questa creazione ha permesso a Federica Geirola di conquistare il primo posto al concorso Lady Amarena Italia nel 2021. Il cocktail è presente, insieme ad altre sue creazioni, nella sezione “From Jim’s with Love” della drink list. Gli amanti del gin possono inoltre provare Seven Hills, un gin ispirato a Roma e prodotto nella Capitale.
Il menu comprende una selezione di finger food e piatti gustosi, con proposte adatte anche a chi segue un’alimentazione vegana o vegetariana, rendendo l’esperienza sulla terrazza completa e piacevole. È possibile scegliere tra cocktail classici e creazioni originali, tutti accompagnati da una varietà di snack salati.
Per chi desidera approfondire la proposta gastronomica del Singer Palace Hotel, è possibile prenotare un tavolo al ristorante Le Terrazze per pranzo o cena e accomodarsi nella splendida terrazza in stile mediterraneo situata al piano inferiore.
Qui il momento del cocktail inizia già a mezzogiorno, permettendo di godersi la vista e i drink durante tutta la giornata: per rinfrescarsi dopo una lunga passeggiata oppure per concedersi un aperitivo durante la golden hour.
Per chi non ha voglia di un aperitivo anticipato, è possibile scegliere uno dei creativi fit drink oppure provare una delle proposte della selezione di caffè gourmet, come il Gourmet Pistacchio Espresso.
Con la sua atmosfera suggestiva, i numerosi dettagli distintivi e la grande attenzione riservata a ogni aspetto dell’esperienza, è sorprendente pensare che l’hotel, la terrazza e lo scenografico rooftop siano aperti solo da pochi anni.
Il Singer Palace Hotel ha raccolto centinaia di recensioni su TripAdvisor, molte delle quali lo indicano come una struttura eccellente e descrivono il rooftop come uno dei migliori di Roma per bere un drink o concedersi un aperitivo.
Senza svelare altro, vale la pena tenere a mente il rooftop del Singer Palace Hotel per la prossima volta che vi troverete a Roma e sarete alla ricerca di un rifugio speciale sopra i tetti della città.
