Le migliori gelaterie di Roma 2023
Fresco e cremoso, da mangiare tra un pasto e l’altro o al posto di un pranzo intero, il gelato è un alimento universale e trasversale che unisce tutti. Popolare tanto nel prezzo quanto nel gusto è forse il cibo più acquistato, fotografato e mangiato nel periodo estivo in tutta Italia. A Roma, in quei più o meno 1300 chilometri quadrati che la costituiscono, esistono migliaia di gelaterie, più o meno buone, più o meno artigianali. D’altra parte non esiste il gelato migliore in assoluto, tutto dipende dal gusto personale, dal ricordo. Per questo, l’elenco che segue non è una classifica ma piuttosto una mappa che ripercorre alcune delle tappe più significative della storia del gelato nella Capitale.
Gelato San Lorenzo
Latte di alta qualità, zucchero, uova biologiche, frutta fresca di stagione, proteine e fibre vegetali sono alla base delle ricette della gelateria di via Tiburtina, una realtà contemporanea e luminosa. Il gelato qui è pieno, avvolgente, tradizionale ma non troppo. Conservato nelle carapine, il gelato viene estratto e messo su coni vegani o coppette biodegradabili. Tra i gusti più gettonati, pera, cannella e crumble, lampone e basilico, noce al miele di tiglio e biscotto romano. Ottime anche le variazioni di cioccolato quali il Cioccolato al latte Cru Araguani ed il Cioccolato fondente Cru Manjari all’arancia e le opzioni vegane.
Info: gelatosanlorenzo.com
Cremilla
Cremilla ci racconta una storia fatta da artigiani del gusto, impegnati a creare un prodotto in cui gusto e qualità si incontrano naturalmente. Oltre a un’ottima selezione di gelati, offre succhi freschi di stagione, crepes (semplici o al cioccolato), waffle aromatizzati, pancake, frullati, frappè e yogurt biologico. Scegliete tra cono o coppetta, e non stupitevi se il gelataio vi chiederà anche se volete del cioccolato fuso (bianco o gianduia) sul fondo del cono o della panna montata sopra… una piccola e preziosa gioia gratuita!
Info: gelateriacremilla.com
Gelateria Fatamorgana
Un gelato orgogliosamente naturale che nasce per essere gustato da tutti, prodotto tramite un processo altamente innovativo è quello di Fatamorgana di Maria Agnese Spagnuolo e Francesco Simon, coppia nella vita e nel lavoro. Lei maestra gelatiera, lui uomo di marketing di Fatamorgana da anni diffondono la cultura del gelato artigianale naturale a Roma. Nei loro molteplici punti vendita offrono un gelato dall’etichetta pulita che non conta al suo interno alcun additivo. Più di trecento sono le ricette originali, dove Maria Agnese reinventa la tradizione mescolandola a nuove idee, spezie ed erbe aromatiche.
Info: gelateriafatamorgana.it
Gelateria dei Gracchi
Via dei Gracchi, 272 (Prati), Via di Ripetta, 261 (Piazza del Popolo), Viale Regina Margherita, 212 (Nomentano), Viale delle Province, 30 (Piazza Bologna)
Tra le gelaterie più famose ed apprezzate della città c’è Gelateria Dei Gracchi di Alberto Manassei. Il suo prodotto naturale, sano, senza preparati merita più di un assaggio. Ottimi da provare sono quelli a base di frutta secca come mandorla e pistacchio, cremosi ma non stucchevoli e poi quelli con una base di cioccolato, fondente, al latte, integrale con fave di cacao e zucchero di cocco. Sono disponibili anche gusti indicati per chi ha intolleranze al lattosio e al glutine. Per rispetto all’ambiente si utilizzano esclusivamente cucchiaini e coppette biocompostabili.
La Gourmandise
A Monteverde Vecchio, c’è un gelato che più di tutti merita l’assaggio, ed è quello de la Gourmandise. Qui Dario Benelli utilizza latte di capre maltesi e crea abbinamenti sorprendenti che uniscono dolce e salato, morbido e croccante. Da assaggiare c’è l’avocado all’olio di oliva, il Miele alle cinque spezie e gruè di cacao, diverse interpretazioni sul cioccolato e numerose creme come quella al finocchietto e visciole. Da assaggiare anche il loro Croquembouche nella variante alla nocciola, pistacchio, mango e crema.
Gelateria Fassi: Il Palazzo del Freddo
Nata nel 1880, questa gelateria nel cuore del quartiere Esquilino e a due passi da piazza Vittorio Emanuele, è sempre stata tra le migliori della città. Famosa non solo per il gelato e la sua panna montata a mano, Fassi si conosce anche per i Sanpietrini, dei mini gelati che ricordano i sanpietrini delle strade della Capitale. Da provare nocciola, crema, cioccolato e fragola.
Info: gelateriafassi.com
Gelateria del Teatro
La Gelateria del Teatro di Stefano Marcotulli, presente in due sedi, propone un prodotto cremoso e netto nel gusto. Le creme creano dipendenza, dalla classica della nonna a quella allo zabaione di Zibibbo di Pantelleria. Buoni anche i gusti a base di frutta secca e fresca come la fragola Favetta di Terracina ed il limone di Amalfi. Particolare è la Vecchia Roma, omaggio al vicino ghetto, con ricotta, visciole e crumble al burro. Il negozio si arricchisce di un laboratorio riservato alla cioccolateria ed alla produzione dei dolci e di un altro per la produzione del gelato con una vetrina sulla strada.
Info: gelateriadelteatro.it
Giolitti
A Roma se parli di gelato parli di Giolitti. Nata più di un secolo fa questa storica gelateria si è mantenuta integra negli anni conservando qualità e competenza. In un’atmosfera calda e vivace si assaggiano gusti di una volta, semplici ma fatti con criterio. Ottimo il cioccolato e la nocciola ma anche sulla frutta non si scherza. Un esempio? Il fico caramellato con le noci.
Info: giolitti.it
Verde Pistacchio
Nel 2013 nasce Verde Pistacchio, una realtà sottozero in cui tradizione e innovazione si uniscono per rivoluzionare il mondo del gelato. Design, creatività e divertimento si fondono assieme per rendere il prodotto ancora più gustoso. Oltre il gelato anche semifreddi e crepes arricchiscono l’offerta. Da provare sicuramente il gelato al pistacchio. Il brand è attivo anche a Milano e Cadice.
Impara a fare il gelato artigianale con la nostra lezione pratica di gelateria. Clicca sul bottone in basso.
Come il Latte
Il gelato più fresco si trova da Come il Latte. Ogni giorno lo staff produce quotidianamente la quantità di prodotto necessaria per la giornata riducendo gli avanzi ed evitando che la bontà e la qualità del gelato vengano alterate. Con l’arrivo della stagione estiva Nicoletta Chiacchiari, maestra gelatiera alla guida di Come il Latte da oltre 10 anni, ha ideato delle proposte golose, in grado di soddisfare tutte le esigenze, realizzate con ingredienti naturali, uova biologiche e senza additivi e coloranti. Tra i gusti da non perdere il cioccolato fondente Santarem al 65%, il pistacchio di Sicilia, la nocciola Tonda Gentile, il mascarpone e Gentilini, il caramello salato e i gusti alla frutta fresca di stagione ma anche quelli alla frutta secca (noci, mandorle, castagne, datteri).
Info: facebook.com/comeillatte/
Otaleg!
Via di San Cosimato 14/a (Trastevere), Viale dei Quattro Venti, 70 (Monteverde)
Marco Radicioni è il gelataio fuori dagli schemi più famoso di Roma. Nel suo Otaleg! di Trastevere e Monteverde propone gusti evergreen, più o meno classici, accanto a creazioni più irriverenti come quella a base di guacamole, ketchup piccante o salmone per esempio. Assolutamente da non perdere è il Croccante Totale ossia un fior di latte, frutta secca tostata, miele, sesamo.
Info: otaleg.com
Fiordiluna
Una delle poche, buone gelaterie nel cuore di Trastevere, è Fiordiluna. Qui si prova un gelato artigianale ed etico, dove tutti gli ingredienti arrivano da filiera corta e piccoli produttori. Come si definiscono loro, “pionieri dell’architettura pulita” i ragazzi di Fiordiluna lavorano al minimo il prodotto, in modo rispettoso. Da provare gusti classici come nocciola, vaniglia e gianduia nonché sorbetti come quello alla fragola o alla pera Williams.
Info: fiordiluna.com
Gelato d’essai da Geppy Sferra
Il gelato di Geppy Sferra va oltre l’immaginario comune, è memoria, studio, gioco e sopratutto gusto, vero ed etico. Il locale, che è ormai anche ristorante con il Bistrò di Gelato di Geppy Sferra all’interno alla sede di via Tor de Schiavi, usa ingredienti di prima scelta e tecnica ineccepibile. Da provare sono tutti i gusti, da quelli alla crema e frutta secca come il pistacchio di Stigliano a quelli di frutta di stagione come il fico verdone.
Info: gelatodessai.it
I Mannari
Giuseppe Bassanelli, un “gelatiere per caso”, dopo un grave incidente ha scelto, nel 2001, la via golosa del sottozero, aprendo I Mannari, tra le gelaterie più apprezzate della città. Alla base delle sue ricette ci sono latte fresco di alta qualità, panna e farina di semi di carrube e di guar per addensare. In aggiunta? La freschezza. Da provare le varie sfumature di gelato al cioccolato e pistacchio. E poi monoporzioni, torte gelato e squisite cremolate di frutta.
Info: facebook.com/gelateriaimannari/
Neve di Latte
Con cinque punti vendita a Roma, Neve di Latte è una gelateria contemporanea, di design, dove assaggiare un gelato artigianale carico, ricco in gusto e cremosità. Abbastanza classici tutti i gusti, da provare su cono e coppetta. Consigliato è il pistacchio e neve di latte, una loro rivisitazione del fior di latte così come la crema al Passito di Pantelleria ed il variegato di crema di nocciole e cacao. Buoni anche i dolci da forno e le torte gelato.
Info: nevedilatte.it
Günther Gelato Italiano
Qui lo dico e lo ammetto, Gunther Gelato Italiano è il mio gelato dell’estate, che compro giornalmente in vaschetta e finisco nell’arco di pochi secondi sul divano. A renderlo speciale è la cremosità non stucchevole dei gusti preparati a partire dall’acqua Plose dell’Alto Adige, unita a materie prime d’eccezione provenienti da varie regioni come il latte della Pianura Padana, il pino mugo ed i fichi d’India di Sicilia. Da non perdere i cioccolati, il caramello con sale rosa, lo zabaione con rum e quello più particolare al pino mugo. Non sono da meno torte e altri dolci freddi.
Info: gunthergelatoitaliano.com
Al Settimo Gelo
Privo di conservanti, aromi artificiali, dall’etichetta pulita e essenziale è il gelato di Al settimo gelo di Mirella Fiumano. Latte biologico, uova fresche e zucchero di canna sono alla base del suo gelato, buono e leggero da fare invidia. Ottimi anche i sorbetti, a base di limone verdello siciliano dall’ agrumeto dei Fratelli Cassarisi, a base di fragole, gelsi neri, fichi fioroni e tanto altro. Da assaggiare anche i semifreddi, i cioccolatini, i cremini e le torte gelato.
Info: alsettimogelo
Giuffrè
Dal 1918 la gelateria Giuffrè racconta un gelato gustoso, ricco, che non stanca mai. Si inizia con Giovanni Giuffrè in Sicilia. si continua con il figlio Stellario fino ad arrivare a Roma dal nipote Giuseppe che nel 2018 ha aperto la sua gelateria con pasticceria a Trastevere. Il prodotto che si assaggia qui è buonissimo, fresco e genuino, ottenuto dal latte fresco e a km zero e poi pistacchio, ricotta di pecora, miele presidio Slow Food e cioccolato Valhrona chiudono le ricette. Tra i gusti meritano l’assaggio Trasteverino con biscotti al sale e gianduia, Porta Portese, ossia un gelato alla nocciola con mandorle tostate affogate nella gianduia ed infine Portonovo con cioccolato al caramello variegato con polvere di arachidi salate e caramellate, un omaggio a Paolo Brunelli.
Info: gelateriagiuffre.it
Pico Gelato
In più punti della città, tra Flaminio, Parioli e Piazza Bologna, Pico Gelato ha conquistato l’intera città con un gelato “naturalmente buono”, senza scorciatoia alcuna. Da provare è il dulce de leche. Ottimo anche il reparto pasticceria con i cookies gelato, i cannoli gelato ed i barattolini gelato. Torte gelato, brioche e crepes chiudono l’offerta.
Info: picogelato.it
Il Capriccio di Carla
Piazzale Prenestino, 30/31 (Pigneto), Via Agostino Depretis, 61 (Monti)
Carla D’ambrosio nel suo Capriccio propone un gelato essenziale e genuino, vellutato e cremoso ma non stucchevole ed assolutamente digeribile. Dal 2009 incanta la clientela con gusti quali Exotic Elixir, ossia uno yogurt variegato con frutto della passione e croccante di pistacchio.
Info: capricciodicarla
Stefano Ferrara Gelato Lab
Via Silvestri, 224 (Pamphilj), Via Portuense 727 F/G (Portuense)
Stefano Ferrara Gelato Lab esiste dal 2007 (precedentemente Pinguino Gelato Naturale) ed è frutto dell’unione di tecnica e materie prime d’eccellenza. Qui il gelato è buono e soddisfa il gusto e le esigenze di tutti, proponendo ogni volta gusti diversi, uno più buono dell’altro. Contenuto zuccherino ridotto, ma golosità estrema. Da provare i gusti a base di frutta, quelli all’acqua e le creme. Tra tutti emerge il Fiordisale stracroccante, ossia un fiordilatte di ricotta leggermente salato con misto di frutta secca croccante.
Info: facebook.com/stefanoferraragelatolab/
Cremeria Aurelia
Tra i pistacchi più buoni di Roma c’è quello di Cremeria Aurelia. Qui si provano gusti stagionali, cremosi, preparati con sensibilità e tecnica. C’è grande attenzione anche alle intolleranze alimentare.
Info: CremeriaAurelia
DARE
Via Bisagno, 19 (Quartiere Trieste)
Semifreddi, torte, biscotti ripieni, ma soprattutto coni e coppette stracolme di gelato caratterizzano l’offerta di DaRe, una piccola realtà contemporanea e femminile gestita dalla gelataia Veruska Cardellicchio. Qui, come nell’antica tradizione della gelateria artigianale, c’è il banco a pozzetto ideale conservatore per il gelato artigianale. Come gusti imperdibili sono i grandi classici come la stracciatella e la nocciola. Ottimo anche il reparto sorbetti e gusti più arditi.
Info: gelateriadare.com
Ti potrebbe interessare:
