Guida Michelin 2021: scopri i ristoranti stellati di Roma

ristoranti stellati roma e lazio 2021

Ecco i 19 ristoranti stellati di Roma

Sono stati svelati i ristoranti stellati della 66esima edizione della Guida Michelin, la guida turistica ed enogastronomica più autorevole al mondo che premia le cucine più meritevoli. La novità di quest’anno è stata l’istituzione della stella verde che premia quei ristoranti che hanno dimostrando una particolare attenzione al tema della sostenibilità.

Dei 371 ristoranti stellati d’Italia, 19 sono a Roma e 30 totali nel Lazio. Confermate le prestigiosissime tre stelle Michelin alla Pergola di Heinz Beck e le due stelle Michelin al Pagliaccio di Chef Genovese. 17 i ristoranti con una stella, tra conferme e qualche “retrocessione”, ed una novità: il ristorante Zia di Trastevere con lo chef Antonio Ziantoni che ha anche vinto il Premio Michelin Giovane Chef 2021 by Lavazza.

A Roma un riconoscimento anche per il Mirabelle, ristorante dell’hotel Splendide Royal, capitanato dallo chef Stefano Marzetti e dal direttore Luca Costanzi che si è aggiudicato il Piatto Michelin.

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3 Stelle Michelin

La Pergola

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The Rome restaurants that made it to the 2020 Michelin guide

2 Stelle Michelin

Il Pagliaccio

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If it's a great meal you're after, check out the recently published 2020 Michelin guide, and more specifically, the Michelin-starred restaurants in Rome!

1 Stella Michelin

Aroma

Marco Martini Restaurant

Moma

Idylio by Apreda

La Terrazza

Imàgo

Glass Hostaria

Il Convivio – Troiani

Pipero Roma

Per Me Giulio Terrinoni

Acquolina

All’oro

Assaje

Enoteca la Torre

Tordomatto

Bistrot64

Zia (nuovo)

 

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