Ecco i 17 ristoranti stellati di Roma
Dalle colline della Franciacorta sono stati svelati i nomi dei ristoranti stellati della 69esima edizione della Guida Michelin, la guida turistica ed enogastronomica più autorevole al mondo che premia le cucine più meritevoli.
Dei 395 ristoranti stellati d’Italia, 17 sono a Roma e 29 totali nel Lazio. Confermate le prestigiosissime tre stelle Michelin alla Pergola di Heinz Beck e le due stelle Michelin al Pagliaccio di Chef Genovese, ad Acquolina, il ristorante dello Chef Daniele Lippi situato all’interno del The First Roma Arte’Hotel e all’Enoteca La Torre a Villa Laetitia, guidata dallo Chef Domenico Stile. 13 invece i ristoranti con una stella: Zia, Pulejo, Pipero, Per Me, Moma, Imàgo, Glass Hostaria, Marco Martini, Idylio by Apreda, Il Convivio Troiani, Aroma, All’Oro, Orma.
Quest’ultimo ha soppiantato La Terrazza, il ristorante all’interno dell’hotel Eden di via Ludovisi, dietro via Veneto, che perde quest’anno il prestigioso riconoscimento. Orma sale quindi agli onori Michelin, guidato dallo chef colombiano classe ’77 Roy Caceres.
3 Stelle Michelin
La Pergola
Via Alberto Cadlolo, 101 – Rome Cavalieri
2 Stelle Michelin
Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129/a
Enoteca la Torre
Lungotevere delle Armi, 23
Acquolina
Via del Vantaggio, 14 – Hotel The First
1 Stella Michelin
Aroma
Via Labicana, 125 – Palazzo Manfredi
Marco Martini Restaurant
Viale Aventino, 121
Moma
Via di S. Basilio, 42
Idylio by Apreda
Via di S. Chiara, 4/A – The Pantheon Iconic Rome Hotel
Orma
Via Boncompagni, 31
Imàgo
Piazza della Trinità dei Monti, 6 – Hotel Hassler
Glass Hostaria
Vicolo del Cinque, 58
Il Convivio – Troiani
Vicolo dei Soldati, 31
Pipero Roma
Corso Vittorio Emanuele II, 250
Per Me Giulio Terrinoni
Vicolo del Malpasso, 9
Pulejo
Via dei Gracchi, 31
All’oro
Via Giuseppe Pisanelli, 23/25 – The H’All Tailor Suite
Zia
Via Goffredo Mameli, 45
