Ecco i 16 ristoranti stellati di Roma
Sono stati svelati i ristoranti stellati della 67esima edizione della Guida Michelin, la guida turistica ed enogastronomica più autorevole al mondo che premia le cucine più meritevoli.
Dei 378 ristoranti stellati d’Italia, 16 sono a Roma e 28 totali nel Lazio. Confermate le prestigiosissime tre stelle Michelin alla Pergola di Heinz Beck e le due stelle Michelin al Pagliaccio di Chef Genovese, premiato anche con il premio speciale Servizio di Sala 2022. 14 i ristoranti con una stella, tutti confermati ad esclusione del Bistrot64.
A Roma premiato il ristorante Mater Terrae con la stella verde, premio per la sostenibilità, la valorizzazione del territorio ed il contrasto agli sprechi alimentari.
3 Stelle Michelin
La Pergola
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2 Stelle Michelin
Il Pagliaccio
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1 Stella Michelin
Aroma
Marco Martini Restaurant
Moma
Idylio by Apreda
La Terrazza
Imàgo
Glass Hostaria
Il Convivio – Troiani
Pipero Roma
Per Me Giulio Terrinoni
Acquolina
All’oro
Enoteca la Torre
Zia
