Un ristorante con terrazza panoramica nel cuore di Roma
Il 47 Circus Roof Garden, fiore all’occhiello del 47 Boutique Hotel, è un ristorante con terrazza panoramica nel cuore di Roma. Dal sesto piano, una vista a 360° sulle bellezze antiche della città: Piazza della Bocca della Verità con la basilica di Santa Maria in Cosmedin, i templi del Foro Boario e, per concludere, il Teatro Marcello.
Da Ottobre 2020 è stato riconosciuto “2 forchette Gambero Rosso”, grazie a una cucina gourmet sempre nuova che esalta i sapori mediterranei e romani. Rispetto, sostenibilità e benessere sono le parole chiave che al 47 Circus Roof Garden uniscono la terrazza a cielo aperto ad una gastronomia legata alla stagionalità e territorialità delle materie prime. Da questa visione nasce “47 Hortus”, un terreno di proprietà di circa 4 ettari con più di 400 olivi all’interno del Parco Regionale Marturanum (nella Tuscia) per la coltivazione di prodotti biologici, da portare direttamente a tavola. La prima raccolta ha dato alla luce i suoi frutti: il primo olio di produzione propria del 47.
Alla guida della brigata chef Maurizio Lustrati, il cui curriculum vanta importanti esperienze nel mondo dell’Hotellerie in Italia e all’estero. Preziosa la collaborazione con l’executive chef Gabriele Enrico, docente del Gambero Rosso di Torino. In sala, il servizio attento del Restaurant Manager e Chef Sommelier, con esperienze stellate, Dario Campanella.
Tra le new entry troviamo i Ravioli di baccalà mantecato su crema di ceci e i loro pop corn e il Filetto di manzo e sottobosco.
Tre opzioni a disposizione per la sera: il menù alla carta, la degustazione di 6 portate e il menù ispirazione di 4 portate per provare la selezione dello Chef, con possibilità di abbinamento vini. Novità di questa stagione: un unico menù valido sia a pranzo, sia a cena.
La nebbiolina nelle tazze di rame a decorare i tavoli vestiti di bianco splendente di giorno, le lampade riscaldanti di sera, trasformano la terrazza panoramica nel luogo perfetto per una pausa dalla routine.
Immancabile il momento aperitivo, disponibile dalle 16.00 alle 22.30.
I cocktail della drink list stagionale si sposano perfettamente con i finger food dello chef serviti su una originale ruota panoramica e con le proposte aggiuntive del menù à la carte.
Una menzione speciale va alla cantina, che conta oltre 200 vini italiani, e al gin corner con 50 etichette provenienti da tutto il mondo con vasta scelta di miscelazioni e botaniche, rendono la selezione del 47 Circus Roof Garden degna di essere apprezzata dai cultori del buon bere.
Indirizzo
Via Luigi Petroselli 47 (Circo Massimo)
Orari
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 a 00:30
Aperitivo: dalle 16:00 alle 22:30
Contatti
+39 348.0162378
