Un ristorante con terrazza panoramica nel cuore di Roma
Il 47 Circus Roof Garden, fiore all’occhiello del 47 Boutique Hotel, è un ristorante con terrazza panoramica nel cuore di Roma. Dal sesto piano, una vista a 360° sulle bellezze antiche della città: Piazza della Bocca della Verità con la basilica di Santa Maria in Cosmedin, i templi del Foro Boario e, per concludere, il Teatro Marcello.
Da Ottobre 2020 è stato riconosciuto “2 forchette Gambero Rosso”, grazie a una cucina gourmet sempre nuova che esalta i sapori mediterranei e romani. Rispetto, sostenibilità e benessere sono le parole chiave che al 47 Circus Roof Garden uniscono la terrazza a cielo aperto ad una gastronomia legata alla stagionalità e territorialità delle materie prime. Da questa visione nasce “47 Hortus”, un terreno di proprietà di circa 4 ettari con più di 400 olivi all’interno del Parco Regionale Marturanum (nella Tuscia), per la produzione di olio e la raccolta di verdure biologiche già a partire dall’autunno, da portare direttamente a tavola.
Alla guida della brigata chef Michele Giovannini, particolarmente attento alla selezione degli ingredienti e al loro ciclo di vita. Preziosa la collaborazione con l’executive chef Gabriele Enrico, docente del Gambero Rosso di Torino. In sala, il servizio attento del Restaurant Manager e Chef Sommelier, con esperienze stellate, Dario Campanella.
Tre opzioni a disposizione per la sera: il menù alla carta, la degustazione di 6 portate e il menù ispirazione di 4 portate per provare la selezione dello Chef, con possibilità di abbinamento vini.
Un menù più leggero e versatile accompagna il pranzo a partire dalle 12:00. La nebbiolina nelle tazze di rame a decorare i tavoli vestiti di bianco splendente e l’orto verticale di aromi trasformano la terrazza panoramica nel luogo perfetto per una pausa dalla routine.
Immancabile il momento aperitivo, disponibile dalle 16.00 alle 22.30.
I cocktail della drink list stagionale si sposano perfettamente con i finger food dello chef serviti su una originale ruota panoramica e con le proposte aggiuntive del menù à la carte.
Una menzione speciale va alla cantina, che conta oltre 200 vini italiani, e al gin corner con 50 etichette provenienti da tutto il mondo con vasta scelta di miscelazioni e botaniche, rendono la selezione del 47 Circus Roof Garden degna di essere apprezzata dai cultori del buon bere.
Indirizzo
Via Luigi Petroselli 47 (Circo Massimo)
Orari
Aperto tutti i giorni dalle 12:00 a 00:30
Aperitivo: dalle 16:00 alle 22:30
Contatti
+39 348.0162378
